Фестиваль "Уха-царица" начался рано утром на берегу Иртыша с конкурса "Ловись, рыбка". В номинации "Самый большой улов" победил Саед Саидов, он получил от организаторов главный приз - лодку. В общей сложности улов победителя составил около 5,5 кг разной рыбы. Самую крупную рыбу поймал Данил Вахрушев. В номинации "Юный рыболов" наградили Данила Саидова, а в номинации "Женщина-рыбачка" отличилась Светлана Снопчук. 

В этот же день прошел конкурс кафе. В нем приняли участие 10 кафе, ресторанов и предприятий из Тобольска, Тюмени и Курганской области. Они представили на суд зрителей и жюри свои блюда, главным из которых стала уха, приготовленная на костре. Всего было приготовлено более 500 литров ухи. 

Приз в номинации "Народная уха" получила команда Тобольского многопрофильного техникума. За творческий подход к приготовлению блюда наградили татарское кафе "Бахетле". 

На фестивале прошли мастер-классы по чистке и засолке рыбы, изготовлению сувениров, росписи игрушек и другое. На выставке-ярмарке можно было купить кулинарную и рыбную продукцию, различные сувениры. 

Ведущими на мероприятии были Артем Солодов и Ренат Абулхаиров. На сцене выступили артисты Центра искусств и культуры: ансамбль "Контрасты", "Юнис", ансамбль казачьей песни "Вольница", ансамль русской песни "Раздолье".
Завершился фестиваль "Уха-царица" концертом тюменской исполнительницы Жанны Прохорихиной.